巴达维亚生菜类似于普通的生菜，但有更多皱纹的叶子和波浪状的叶子边缘。有鲜绿色和红棕色的品种。实际上，巴达维亚生菜是一种非常真实的生菜，也是著名的冰山生菜的前体。巴达维亚生菜叶通常是甜又脆。
如何准备
很好地洗净生菜，让它沥干或旋转干叶。将叶子撕成小块。
买方和存储指南
- 生菜应该具有新鲜的颜色，酥脆又新鲜。
- 将生菜储存在冰箱的蔬菜酥脆中。这样，它通常会保持新鲜长达四天。
服务
- 完美的叶子底座来建造沙拉，可以与其他类型的生菜混合
- 例如，在夏季沙拉中，辣椒和山羊奶酪切成丁
- 沙拉三明治配奶酪，香肠或金枪鱼沙拉
- 用烟熏鸡肉和奶油奶酪卷起包裹