我喜欢吃沙拉，每天都会以某种形式吃一份，要么作为正餐，要么作为烧烤或汉堡的配菜。我最喜欢的配菜有希腊沙拉、凉拌卷心菜、香味浓郁的越南沙拉、罗勒和薄荷、塔博勒沙拉、华尔道夫沙拉、西红柿和胡萝卜碎。
在过去的五年里，我想我已经尝试了几乎所有的沙拉食谱，从普通的凉拌卷心菜到美味的甜菜根-扁豆-山羊豆腐核桃和石榴沙拉。我坚信沙拉不是“兔子食物”。当沙拉太热而无法烹饪时，它们不仅是一种简单的食物解决方案，而且沙拉可以为你提供几千焦耳或卡路里的体积，营养学家称之为“低能量密度”。在我看来，它确实有助于预防我们的肥胖危机。
我是一名经过认证的执业营养师(理学学士，Dip nutrdietetics(悉尼)，an, APD, MAIFST)和营养学家，在极端饮食和超级食物的世界里，我被认为是“理性的声音”——想想椰子、羽衣甘蓝、龙舌兰、中国茶、抹茶、史前饮食、生食和无糖饮食。
我是营养和饮食方面的获奖作家，我通过www.foodwatch.com.au，在那里你可以订阅我的月刊。你可以接通我的电话Instagram，推特和脸谱网．
