原料

  • 1大蒜丁香
  • 1洋葱
  • 1茶匙茴香种子
  • 1韭葱
  • 250克(8.8盎司)(冷冻)豌豆
  • 1萨拉特里奥的头或您最喜欢的生菜叶(200克)的混合物
  • 200克(7盎司)面粉土豆,去皮
  • 15克(0.5盎司)薄荷
  • 600(2.5杯) - 800(3.4杯)ML蔬菜
  • 125克(4.4盎司)CrèmeFraîche
  • 100克(3.5盎司)烟熏鲑鱼
  • 可选:芽作为浇头
  • 油炸
  • 盐和胡椒
  • 额外:手工搅拌器

生菜……对于大多数人来说,这无疑意味着沙拉时间或其他一些寒冷和夏日的菜肴!但是,不要再考虑一下……这种绿金也是热菜的理想基础。例如,您如何看待这种淡绿色汤?

这种汤非常适合清理冰箱的后部!最简单的成分有时会产生最佳效果!

例如,您是否已经将萨拉特里奥(Salatrio)的黄油生菜用于另一种菜?只需将剩余的叶子放在这汤中。由于没有星球。我们喜欢它!

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准备

  • 切碎或粉碎大蒜丁香。切碎洋葱。将韭菜切成戒指,然后从生菜中取出叶子。将土豆切成方块。
  • 将油加入汤锅(又称汤锅),然后用中火加热。在油中炒洋葱和大蒜,直到洋葱透明。然后加入茴香种子,炸约1分钟。加入韭菜,豌豆,生菜,土豆,薄荷叶和600毫升蔬菜,然后煮沸。然后降低热量,煮10至15分钟,直到土豆变软。
  • 从热量上取出锅,然后用手动搅拌器将汤泥泥直至奶油。如果汤仍然感觉太厚,请加一点汤料。搅拌100克奶油奶油,并在必要时用盐和胡椒粉调味。
  • 将汤放入碗中,并与其余的奶油奶油,熏制鲑鱼和可能的芽菜一起装饰。

生菜汤与薄荷和豌豆

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