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享受芹菜的味道和脆弱的7种创造性方法

我上次拜访妈妈时,她自豪地向我展示了她的菜园。最大的惊喜是看到她的芹菜。这些植物很大,但最令人惊讶的部分是她从超市购买了芹菜,将其切碎在底座上吃茎,然后将基地种植在地面上,后者重生为大型新鲜,新鲜的芹菜和妈妈很自豪。享受不仅来自吃美味的食物,而且还可以来自增长的过程。

如果您查找芹菜的健康益处,结果可能会以积极的方式使您感到惊讶。它是钾的良好来源,可提供低热量的饮食纤维。多年来,我还注意到芹菜中的丝状似乎已经减少了。从那以后,我吃了很多东西,我喜欢新鲜的味道和令人难忘的小吃紧缩。我发现它是许多食谱成分的理想合作伙伴,添加了不容易实现的新鲜感。芹菜是沙拉,汤和炖菜的绝佳补充,我喜欢以不同的方式使用它,例如将芹菜盐添加到炒鸡蛋和金枪鱼融化中。

当我们走向温暖的月份时,我发现自己正在为家人和我自己寻找健康,新鲜的果汁。我喜欢五颜六色的创作的想法,以及它们如何在桌子上添加振奋人心的鲜艳色彩。尝试这些红色,橙色和绿色芹菜启发了冰沙看看您可以享受芹菜的其他一些好方法。Bon Appetit!

这是使芹菜味道很好的7种方法:

  1. 芹菜茎的排衣- 我的孩子对零食的胃口无关。我一直在寻找诱人的方式来为他们提供创意选择,我发现芹菜茎的形状和稳定性使它们非常适合馅料。这些选择仅受您的想象力的限制,有些想法包括小屋,意大利乳清干酪或费城奶酪,结合了切碎的焦糖洋葱,蘑菇,半湿的西红柿和/或橄榄。您还可以使用自己喜欢的金枪鱼,磨碎的姜,柠檬皮,鳄梨和蛋黄酱或类似酱汁制作金枪鱼沙拉。混合并顶部到芹菜上。为了增加质地和兴趣,有时我会使用带有玫瑰花结或类似喷嘴的管道袋。我喜欢让我的男孩们参与厨房,这是他们喜欢做自己的最后一步。其他顶级选项包括花生酱,蘸酱或鳄梨
  2. 轰动的沙拉- 我喜欢沙拉中新鲜的芹菜。尝试这个苹果芹菜和生姜沙拉来自Callum Roberts的撰稿人。它一定会振兴和提高您的能量水平。另一个要尝试组合的沙拉带菠萝和核桃的芹菜并会让您的家人和朋友回来更多,或者吃美味的午餐时间,请看一下芹菜和虾沙拉由Schreurs and Sons。可口的!
  3. 腌制的西西里caponata- 我喜欢尝试新餐和厨师Martijn Korving提供一种完整的意大利菜,可以在主餐的侧面或在面食上作为美味的酱汁食用。配备茄子(Aubergine),芹菜和辣椒(甜椒),即使是最挑剔的客人也可以肯定。
  4. - 对于寒冷的夜晚,没有什么能胜过狂热的意大利蔬菜汤汤。我一直很喜欢自制的汤,这是如此美味。在中火上上油的锅中,将2个芹菜茎切成斜切成1厘米的部分,1片切成薄片的韭菜,一茶匙迷迭香和1丁香。搅拌直至变软。加入1汤匙番茄酱和1升蔬菜汤。我喜欢包括各种蔬菜,所以我经常前往冰箱,加上500克混合蔬菜。煮至蔬菜变软。我喜欢芹菜如何注入这种汤的口味。您也可以在菜肴中添加切碎的菠菜或羽衣甘蓝。其他人可能喜欢包括豆类和/或面食。 Season to taste and serve with a dollop of sour cream and buttered sourdough or garlic bread alongside. Amazing!
  5. 加尼花束- 最后法国启发的ratatouille食谱是关于如何创建自己的花束Garni的描述,并使用捆绑在一起的草药并用来调味各种菜肴。自己尝试。确实有很大的不同!
  6. 冰沙- 这令人耳目一新苹果,芹菜和黄瓜冰沙仅使用4种成分的风味组合 - 姜,芹菜,黄瓜和苹果。它不仅在风味上很大,而且在桌子上看起来也很棒。
  7. 土豆沙拉 -当我长大时,这通常在晚餐中出现。我的妈妈总是在餐桌上采取分层方法,可以尝试许多选择。现在,我有了自己的家人,并了解每天提供健康和有益健康的饭菜所需的承诺,我回头看回顾一下我的童年时代的菜肴。制作土豆沙拉有很多方法。我的最爱之一使用煮土豆,芹菜,硬煮鸡蛋和刺山柑。对于酱汁,我将蛋黄酱,2茶匙的苹果醋,第期主芥末和切碎的莳萝结合起来。如果我被挤压时间或缺少敷料的食材,我众所周知,我会作弊并使用Masterfoods tartare酱。我的妈妈曾经用核桃加入她的土豆沙拉。它不仅是装饰品,而且味道也很棒!

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沙拉故事

雪莉

雪莉

美食博客 /食品作家

当我在2019年首次加入Rijk Zwaan时,这是世界上第四大蔬菜种子育种公司,我的眼睛睁开了关于蔬菜和食物的目光。

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